Головна Головна Новини Харчування Здоров'я Дресирування Екстер'єр Розведення Форум Наші друзі zaxid.biz Реєстрація Вхід RSS Ви увійшли як Гість
[ Нові повідомлення · Учасники · Правила форуму · Пошук · RSS ]
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Форум - Мій собака » Все про собак » Харчування собаки » Основи харчуння собаки (Харчування цуциків, дорослих собак, вагітних сук)
Основи харчуння собаки
БогданДата: Середа, 01.09.2010, 22:29 | Повідомлення # 1
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline

Всі собаки, ще від молодих літ мають велику любов до їжі. Повинен сказати, що собаки, як правило, на шлунок жаліються рідко. Але це не означає, що годувати їх потрібно всім чим попала. Навпаки, собаки це енергійні створіння - вони потребують висококалорійної їжі, яка не викликає у них ожиріння.
Багато власників рахують, що краще всього годувати собаку чистим мясом. Так це добре, але насправді, це доволі швидко може погубити вашу собаку. Не потрібно також в щоденний раціон собаки включати молоко, недивлячись на те, що у ньому є каліцій і фосфор. Це може викликати порушення травлення їжі, понос, особливо у дорослих собак. Цуцикам можна давати сухе молоко (порошок), які чудову добавку до основного корму. Також молодому цуцику потрібно давати добавки з вітаміном A i D, це допоможе правильному розвитку кісток і зубів. Добавки з кальцієм і форсфором додавати два рази на день, від 2г до 20г, в залежності від ваги цуцика. Обов'язкова є розмова з ветлікарем, його консультації, рекомендації, побажання для важих цуциків.
Кістки - зміст життя кожної собаки. На рахунок кісток, думки ветлікарів розходяться. Зате вони одноголосно за те, що собаці не пошкодять сильно проварені кістки, в невеликій кількості. Якщо кісток в раціоні буде багато, вони можуть викликати забруднення кишечника і навіть кишечникову пробку. Будьте обережні з цим.
 
БогданДата: Неділя, 12.12.2010, 12:03 | Повідомлення # 2
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
Більшість кішок і собак з усього світу харчується виключно комерційними сухими кормами або консервами. Починаючи з 1940-х років в світі (а в Росії в 90-х) сухі корми для тварин стали настільки поширені, що більшість людей вважає годування тварин чим-небудь іншим неправильним. Тут ми розглянемо всі "за" і "проти" натурального годування .

Навіщо собак годувати домашньою їжею? Існує кілька причин, чому люди годують тварин домашньою їжею. Так, у деяких власників живуть домашні тварини зі спеціальними дієтичними вимогами, які за показниками здоров'я не можуть харчуватися комерційними кормами через що виникають на них алергій і т.д., а також з причини необхідності додавання в їжу особливих інгредієнтів.

Деякі люди годують тварин домашньою їжею, оскільки хочуть бути впевнені в її якості і в тому, що в ній відсутні хімічні консерванти, шкідливі добавки та інші інгредієнти, які зустрічаються у деяких комерційних кормах. Нарешті, третю групу тварин, яких годують домашніми раціонами, складають робочі собаки, яким необхідний дуже високий відсоток білка і жиру, що комерційний корм забезпечити не в змозі.

Чому більшість людей використовує комерційні корми? Люди використовують комерційні корми, тому що для більшості з нас приготування домашньої їжі - це занадто трудомісткий процес, і більшість домашніх тварин чудово себе відчуває на комерційних дієтах. Крім того, важко не відставати від нової інформації щодо годування домашніх тварин. Фактом є те, що домашні тварини сьогодні живуть довше, ніж раніше, саме завдяки покращеному харчуванню, головним чином, комерційними кормами. Ці корми також дуже зручні і легко доступні.

 
БогданДата: Неділя, 12.12.2010, 12:04 | Повідомлення # 3
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
Три види саморобних дієт. Існує три різні види саморобних дієт.

Перший вид - це ретельно збалансована дієта, повністю саморобна. Вона містить джерела білка вищого класу, збалансоване співвідношення вуглеводів, білків, жирів, волокна і містить комплекс вітамінів і корисних мінералів, відповідних потребам тварин. Люди, які годують тварин таким раціоном, дійсно піклуються про здоров'я своїх домашніх тварин. Цей тип дієти вимагає великої кількості часу і матеріальних витрат.

Друга дієта - це так зване змішане харчування, яке складається з комерційного корму з додаванням натуральної їжі. Часто як натуральної їжі використовуються відходи з людського столу. Якщо ці відходи складають більше 10% раціону, то може порушитися баланс в дієті.

Третій тип саморобної дієти - це повністю їжа з господарського столу, причому незбалансована за білками, жирами та вуглеводами. Це погана дієта для вашого домашнього тварини. Зазвичай так годують дуже вибагливих в їжі тварин. Щоб догодити своєму вихованцеві, господар спеціально готує курчачі грудки або інші ласощі, забуваючи, що тварина буде відчувати дефіцит у вуглеводах і вітамінах.

 
БогданДата: Неділя, 12.12.2010, 12:07 | Повідомлення # 4
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
На що варто звернути увагу, перш ніж готувати домашню їжу для кішки або собаки:
1. Приготування домашньої їжі займає досить багато часу.
2. Домашня їжа може обійтися дорожче, ніж комерційний корм.
3. У домашню їжу необхідно додавати полівітаміни та корисні мінерали. Потрібно її ретельно балансувати. Можливо, знадобиться додавання різних добавок, типу жирних кислот і антиоксидантів.
4. Слід врахувати, що постійно з'являється нова інформація про більш якісне харчування домашніх тварин. Ті люди, які годують своїх вихованців домашньою їжею, повинні постійно тримати руку на пульсі нових розробок і досліджень. Те, що вважалося нормальним ще 5 років тому, сьогодні вже може бути безнадійно застарілим.
5. Якщо саморобна дієта належним чином не збалансована, вона може нашкодити здоров'ю тварини.
6. Слід приділити увагу належному зберіганні домашньої їжі.
7. Врахуйте, що якщо ви привчили свого вихованця до домашньої їжі, вам буде дуже важко перевести його на сухий корм.
8. Слід також пам'ятати, що саморобні дієти часто дуже м'які і не забезпечують жування, що некорисно для ясен і зубів.

Якщо ви хочете перевести свого вихованця на домашню їжу, вам слід робити це дуже поступово, протягом трьох тижнів, щоб запобігти розладу травлення.

Особисто я, притримуюся погляду, що домашнього улюбленця потрібно годувати повністю саморобним кормом. Свіже м'ясо, свіжі овочі, різні каші.

І пам'ятайте, що навіть найкраща дієта в світі не покращить здоров'я вашого вихованця, якщо він не буде забезпечений щоденним раціоном.

 
БогданДата: Понеділок, 14.03.2011, 19:31 | Повідомлення # 5
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
Організм собаки, як і всіх тварин, складається зі складних органічних речовин - білків, жирів і вуглеводів і з неорганічних речовин - солей і води.
Життєдіяльність собаки зв'язана з постійним руйнуванням матеріальних часток її організму. При цьому складні органічні речовини організму собаки розпадаються і перетворюються за допомогою кисню в більш прості речовини, звільняючи сховану в них велику енергію. Продукти розпаду складних речовин у міру їхнього нагромадження в організмі виводяться назовні. Одночасно із руйнівними процесами в організмі собаки постійно відбуваються і відбудовчі процеси, а саме: побудова нових елементів тіла з речовин, отриманих собакою з кормом з навколишнього середовища.
Таким чином, між організмом собаки і навколишнім середовищем протікає постійний обмін речовин: речовини зовнішнього середовища перетворюються в речовини організму, а останні, поступово руйнуючи, виводяться назовні в навколишнє середовище.
Від того, як і чим годують собаку, залежить стан її здоров'я, її ріст, розвиток, працездатність і службові якості. От чому так важливо вивчити усе, що відноситься до правильної годівлі собаки.
Поживна цінність кормів. Поживна цінність кормів насамперед залежить від їхнього хімічного складу, тобто достатньої кількості в них білків, жирів і вуглеводів, мінеральних солей, води і вітамінів. Ці хімічні речовини поповнюють запаси організму, а перші три служать також і джерелом енергії в організмі тварини.
Білки. Білки незамінні поживні речовини корму. Вони складають основну масу будь-якого живого організму, входять до складу молока, насіння і т.д. Ніякими іншими поживними речовинами не можна замінити білок. Він же до певної міри може замінити і вуглеводи і жири.
Білки корму різноманітні і дуже складні по своєму складу. У шлунку і кишках усі білки під впливом травних соків розпадаються на амінокислоти, і в такому виді всмоктуються в кров. З амінокислот, що всмокталися, в організмі тварини утворяться білки, властиві даній тварині. Не усі білки, що містяться в кормах, мають для собаки однакову біологічну цінність. Пояснюється це тим, що тільки деякі з них дають при розпаді ті амінокислоти, що необхідні організмові для побудови білка. Такі білки називаються повноцінними. Є, однак, білки, при розпаді яких в організмі утворяться не всі необхідні організмові амінокислоти. Такі білки називаються неповноцінними.
Повноцінні білки містяться, головним чином, у кормах тваринного походження: м'ясі, рибі, молоці, яйцях, крові й ін.; неповноцінні білки - переважно в кормах рослинного походження.
Годівля продуктами, що містять тільки неповноцінні білки, може викликати в собак серйозні розлади, такі як: недокрів'я, уповільнення росту, зниження ваги, поганий ріст пазурів, волосся, вовни й інші. Щоб уникнути цього, у раціон собаки повинна обов'язково входити частина продуктів тваринного походження, які містять повноцінні білки. Останні в кількісному відношенні повинні складати не менш однієї третини всіх білків раціону. При складанні раціонів важливо також різноманітити корми, щоб один неповноцінний білок міг бути доповнений іншим, хоча і теж неповноцінним, але який містить амінокислоти, відсутні в першому білку.
Витрата білка в організмі собаки не завжди однакова. Вона регулюється в залежності від кількості білка, що надійшов в організм із кормом. У голодуючої собаки витрата білка дуже обмежена. У дорослого собаки, що одержує із кормом достатню кількість білка, встановлюється азотиста рівновага. Вона полягає в тому, що в організмі руйнується стільки білка, скільки його вводиться з кормом. Збільшення білка в кормі викликає збільшення його розпаду в організмі, а зменшення білка в кормі - зменшенню його розпаду. Азотиста рівновага в цих двох випадках встановлюється звичайно не відразу, а поступово, протягом декількох днів. Відкладення білка в організмі спостерігається тільки в молодих собак у період росту, у щінних сук в останні 3 тижні щінності, а також у собак при посиленій м'язовій роботі і після перенесених важких захворювань.
Для нормальної життєдіяльності собаці необхідно давати в добу не менш 4 г засвоюваного білка на кожен кілограм її живої ваги. Організм собаки в можливості встановити азотисту рівновагу і при значно менших кількостях білка. Одержуючи білок у недостатній кількості, організм собаки витрачає його дуже ощадливо. Однак бідне білкове харчування негативно відображається на стані організму собаки. Собака погано засвоює їжу, знижується стійкість організму проти інфекцій, у щенят сповільнюється ріст.
Організм собаки може засвоювати і дуже великі кількості білка, що залежить від здатності травних органів собаки переварювати їх. Так, наприклад, собаку з низькою вгодованістю годували протягом 9 місяців одним м'ясом і змушували при цьому виконувати важку роботу (перевозити вантажі). Собака увесь час почував себе добре, показавши цим, що може благополучно жити на одній білковій їжі. Практика годівлі собак на півночі, де їх годують винятково рибою або м'ясом, також підтверджує це положення.
Жири мають велике значення для організму. Їхні відкладення під шкірою собаки захищають її від холоду. Жири служать джерелом величезної потенційної енергії і можуть відкладатися в тілі про запас в якості резерву енергії, містять вітаміни А и В. Жири багаті стеринами і речовинами, що містять фосфор, без яких організм не може існувати нормально. Жири корму відшкодовують розпад жиру і збільшують відкладення жиру в організмі. Жирові відкладення мають особливо велике значення при голодуванні тварини. У той час, як такі важливі органи, як серце і мозок, залишаються при голодуванні собаки майже незмінними, м'язи зменшуються на 31%, а жирова тканина втрачає 97% своєї ваги.
Жири можуть утворюватися в організмі собаки з вуглеводів. Однак це не означає, що прийом жиру з кормом для собаки не обов'язковий. Наявність у природних жирах вітамінів, стеринів і речовин що містять фосфор робить їхню присутність у кормі вкрай необхідною. У добу собака повинна одержувати з кормом не менш 1 г засвоюваного жиру на кожний кілограм своєї ваги.
Для організму собаки найбільш цінні ті жири, що містять більше вітамінів. До таких жирів відносяться: жир жовтка яєць, кістковий, риб'ячий, навколонирковий жири. Найменш цінні свиняче і бараняче сало, рослинні жири і маргарин.
Посилене відкладення жиру буває при збільшеній дачі його собаці з кормом, від нестачі моціону, особливо при багатій годівлі, кисневому голодуванні і, нарешті, при порушенні роботи органів внутрішньої секреції, унаслідок чого жир починає утворюватися в організмі з вуглеводів і навіть з білків.
Вуглеводи. До вуглеводів відносять цукор, крохмаль і клітковину. Утримуються вони переважно в кормах рослинного походження. Цукор і крохмаль покористуються в організмі як основні джерела енергії, як матеріал утворення жиру, молока і т. д. Усі вуглеводи корму під впливом ферментів, що містяться в соку підшлункової залози й у кишковому соку, розпадаються і перетворюються в глюкозу (виноградний цукор) і в такому виді всмоктуються в кров. Надлишок глюкози, що всмокталася в кров, перетворюється в печінці в глікоген (тваринний крохмаль) і в такому виді відкладається в печінці і м'язах. У міру потреби глікоген може знову перетворюватися в глюкозу і надходити в кров.
Кількість глікогену в організмі собаки зменшується при голодуванні, а також під впливом напруженої фізичної роботи і холоду. При нетривалій роботі витрачається глікоген м'язів, при більш тривалій - витрачається і глікоген печінки. Досліди показали, що в організмі собаки, що возила протягом 10 годин візок з вантажем, було близько 0,5 г глікогену на 1 кг живої ваги, у той час як у собак глікогену, що не працювали, на 1 кг живої ваги приходилося 38 г. Повної відсутності глікогену в печінці і м'язах майже неможливо домогтися. Навіть у собаки, що голодувала 28 днів, у печінці було виявлено 22,5 г, а в м'язах - 19,2 г глікогени.
Організм собаки здатний утворити цукор також із продуктів розщеплення білка і жирів. Однак основними постачальниками цукру для організму є усе-таки вуглеводи корму.
Продукти, що містять вуглеводи, найбільш дешеві, багато хто з них містять вітаміни, необхідні організмові. Кількість вуглеводів, споживаних організмом собаки в добу, залежить від роботи, що вона виконує. Чим менше в кормі жирів, тим більше в ньому повинно бути вуглеводів.
Клітковина являє собою складний вуглевод, що міститься в продуктах рослинного походження. Травні соки собаки не переварюють клітковину, тому великий вміст клітковини в кормі ускладнює його переварювання і поживна цінність корму знижується. Однак клітковина сприяє перистальтиці кишок.
Мінеральні солі. Мінеральні солі входять до складу всіх кормів. Якщо собаку годувати тільки м'ясом, з якого попередньо вилучені всі солі, то собака загине. Мінеральні солі необхідні організмові для побудови тканин і органів (кіст, зубів) і для утворення різних соків, додають рідинам кислу або лужну реакцію, беруть участь в окисних процесах, знешкоджують отруйні речовини, що утворяться в організмі, і т.п.
Організм собаки має потребу в різних солях. Вони входять як складові частини в усі рідини і тканини тіла.
Солі увесь час виділяються організмом із усілякими соками і виділеннями і єдиним джерелом їхнього поповнення є корм. Не усі види корму однаково багаті солями. М'ясо, яйця, житнє і грубе пшеничне борошно і картопля містять близько 1% солей, зерна бобових - близько 5%, а молоко, тонке пшеничне борошно і томати - близько 0,5%. Солей калію багато у всіх кормах, особливо рослинних; натрій міститься більше в кормах тваринного походження, кальцій - у кістах, яєчному жовтку і квасолі; борошні, капусті, горосі і шпинаті; фосфор і сірка - у м'ясі, яйцях, молоці, борошні і зернах бобових; хлор - у молоці, шпинаті і т.д. Особливо велике значення для організму мають кальцій і фосфор. Кальцій не тільки служить матеріалом для побудови кісток, він необхідний також для нормального росту всіх клітин, нервової системи і серця. Фосфор, як і кальцій, входить до складу кісток, необхідний для нервової тканини, особливо для мозку, і відіграє велику роль у вуглеводному обміні. В різних кормах кальцій і фосфор містяться в наступних кількостях.
 
БогданДата: Понеділок, 14.03.2011, 19:31 | Повідомлення # 6
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
Недолік мінеральних солей у кормі викликає глибокі розлади у тварини. Особливо різко виявляються ці розлади під час щінності і у період росту, коли організм особливо має потребу в солях. Надлишкове надходження солей також впливає на організм. Собаки, наприклад, дуже чуттєві до великих кількостей натрію. Кухонна сіль у кількість 3,7 г па 1 кг живої ваги є для них смертельною дозою. Великі кількості калію здатні викликати отруєння собаки.
Для організму тварини мають значення не тільки кількість різних солей, які одержуються взагалі, але і співвідношення між окремими солями, що надходять, наприклад між кальцієм і фосфором, між калієм і натрієм.
Як уже відомо, кальцій і фосфор відкладаються в кістах. При цьому, відкладення кальцію супроводжується завжди відкладенням визначеної кількості фосфору. Нестача фосфору в кормі відображається на відкладенні кальцію в організмі, і навпаки. Операції, проведені над цуценятами, показали, що при одержанні надлишку фосфору і достатньої кількості кальцію цуценята розвиваються нормально. Коли ж їм давали надлишок фосфору і недостатню кількість кальцію або надлишок кальцію і недостатня кількість фосфору, - вони хворіли на рахіт. Тому що в кістах кількісне відношення кальцію до фосфору дорівнює, приблизно, 3:1, то й у раціонах дорослого собаки ці солі повинні утримуватися в такому ж співвідношенні.
В організмі солі натрію і калію роблять протилежні дії і повинні тому надходити приблизно в рівних кількостях. У всякому разі кількість калію не повинне перевищувати кількості натрію більше, ніж удвічі. Якщо це відношення порушуються, страждає обмін речовин.
При годівлі собаки продуктами рослинного походження, особливо багатими солями калію, ніколи не можна забувати про додаткове введення натрію у вигляді кухонної солі.
Велике значення для життя собаки мають солі заліза; вони необхідні для утворення гемоглобіну крові. При недостатньому надходженні заліза в організм собаки в останньої розвивається недокрів'я. Потреба в залізі підвищується в щенят, щінних і сук, що кормлять. Продуктом, особливо багатим залізом, є печінка.
Вода. Вода складає більшу частину кормів. Вона приймає в себе переварені поживні речовини і у розчиненому вигляді розносить їх по всіх органах; служить середовищем, у якому відбуваються хімічні реакції, що відбуваються в організмі і для розчинення і видалення з організму деяких кінцевих продуктів обміну; бере участь у віддачі надлишкового тепла і т.д. Відсутність води переносять усі тварини важче, чим відсутність всіх інших поживних речовин разом узятих. Якщо при голодуванні тварина здатна перенести втрату 40% своєї ваги, то при позбавленні води воно гине вже при втраті 22% своєї ваги.
Кількість води, необхідна собаці в різний час року, по-різному. Узимку потреба у воді менше, ніж улітку. У середньому собаці необхідний 1 л води в добу. Зайва вода виділяється в неї нирками, легенями і випаровуванням із язика.
Вода для поїння собак повинна бути чистою, прозорою, без запаху, не занадто жорсткою, не занадто холодною і не мати шкідливих домішок. На наявність у ній домішок вказує колір води. Затхлий запах або гнильний колір вказує на наявність у воді сірководню й інших продуктів розпаду органічних речовин.
Жорсткість води залежить від розчинених у ній солей кальцію і магнію. Чим цих солей менше, тим вода м'якше, і навпаки. Питна вода повинна мати не більше 20° жорсткості.
Ніколи не треба забувати, що вода може бути джерелом зараження заразними хворобами і глистами.
Більше всього мікробів і яєць глистів буває в дрібних стоячих водоймах і у воді невеликих рік, що протікають через великі населені пункти.
Кращою для собаки служить вода з глибоких проточних озер, струмків малонаселених гористих і лісистих місцевостей, глибоких колодязів, якщо стінки їхній добре складені і вони накриті зверху.
Вітаміни. Крім білків, жирів, вуглеводів, мінеральних солей і води, їжа собаки повинна обов'язково мати вітаміни. Вітаміни містяться в кормах у невеликих кількостях, але в життєдіяльності тварини вони грають дуже велику роль.. Вони сприяють росту, загоєнню ран, здоровому станові нервової системи, розмноженню, стійкості проти заразних захворювань, знешкодженню отруйних речовин. Корм, у якому немає вітамінів, не може бути визнаний повноцінним. Відомі багато вітамінів, але з них найбільш необхідні для організм-вітамін А, вітаміни комплексу В и вітаміни D, C, Е.
Вітамін А називається антиксерофтальмічним. Міститься він, головним чином, у жирах тваринного походження: у жирі молока, яєчного жовтка і паренхіматозних органів (печінки, мозку, нирок). Особливо багато міститься вітаміну А в трісковому жирі. У рослинних кормах міститься так називаний провітамін А - каротин, що в організмі тварини переходить у вітамін А. Каротином багаті зелені рослини, овочі і коренеплоди. З дикоростучої зелені найбільш багаті по вмісту каротину: кислиця, конюшина біла, конюшина червона, пташина гречка, кропива і лобода. З бадилля городніх культур перше місце по вмісту каротину займають бадилля квасолі, цукрового, кормового буряк і бадилля моркви.
Надлишкова кількість вітаміну А може відкладатися в організмі у виді запасу в жирі паренхіматозних органів, особливо в печінці.
Недолік вітаміну А в організмі молодих тварин затримує їхній ріст. Особливо характерно для авітамінозу А роговіння покривної (епітеліальної) тканини всіляких органів, що зв'язано з важкими розладами. Зроговіння епітелію шкіри викликає сухість останньої і поява на ній гнойничків; зроговіння роговиці - сліпоту; зроговіння епітелію кишкового тракту - поноси; зроговіння епітелію дихальних шляхів - захворювання носової порожнини, бронхів і легень; зроговіння епітелію статевих шляхів - атрофію насінників у кобелей і слизової матки в сук, останні погано запліднюються, іноді абортують. Відсутність вітаміну А викликає також поразки нервової системи: слабість м'язів, судороги, паралічі.
Вітамін А нестійкий і легко руйнується під впливом сонячного світла і кисню повітря. Вітамін А витримує висушування.
Вітаміни комплексу В порівняно з іншими вітамінами широко поширені в природі. Вони містяться в жирах тваринного походження, яйцях, висівках, насінні що проросло, сухих дріжджах і овочах. Їх немає тільки в борошні, позбавленого висівок, полірованому рисі і консервах. Вітаміни комплексу В більш стійкі, чим вітамін А, і витримують не тільки висушування, але і кип'ятіння у воді. У комплекс цих вітамінів входять вітаміни В1, В2, В3, В4, В6, В6.
Вітамін В1 - тіамін. Відсутність його в кормі викликає затримку росту, втрату апетиту, похудання й особливу хворобу "бора-бора", що характеризується паралічами і розладами з боку органів внутрішньої секреції тварини. Головними ознаками "бора-бора" у собак є: зміна шерстного покриву і чутливості м'язів, особливо шийних, втрата почуття рівноваги, іноді набряк усіх кінцівок, манежні рухи в праву сторону і параліч лівої задньої ноги. Вітаміну В1 багато в пивних дріжджах і паростках пшениці, у зернах злаків і бобових, капусті, моркві, бичачому м'ясі і печінці. У рибних продуктах цей вітамін відсутній.
Вітамін В2 - рибофлавін. Нестача його в кормі викликає в собак зниження ваги, випадання вовни, блювоту, кривавий понос і м'язову слабість. Собаки, що не одержують рибофлавіну, гинуть. Установлено, що молоко суки містить рибофлавіну майже в два рази більше, ніж молоко корови. Багато вітаміну В2 міститься в дріжджах, що проросли зернах пшениці, печінки і яйцях.
Вітамін В6 - пиридоксин. Він охороняє від шкірних захворювань - дерматитів і екзем. При нестачі цього вітаміну в кормі в старих собак шкіра стає лускатою, а в щенят розвивається особлива хвороба, що характеризується болями і зміною чутливості в кінцівках, зі шлунковими і нервовими явищами, запаленням рогової оболонки очей.
До комплексу вітамінів В відносять також нікотинову кислоту (вітамін РР), що охороняє від особливого захворювання "пелагри". Ознаками пелагри в собак (хвороба відома інакше за назвою блектонг, або чорний язик) є: недокрів'я, сильне похудание, виразки в порожнині рота і по всьому травному тракті. У деяких випадках з'являються блювота, кров'янистий кал і виразки на тілі. Ряд дослідників указує на те, що хвороба собак, відома за назвою "тиф собак", або "штуттгартская хвороба", фактично теж є пелагрою. Нікотиновою кислотою багаті дріжджі, печінка, молоко, томати.
Вітамін С утримується у свіжих зелених частинах рослин, свіжих овочах, сирій печінці, кисляку і пророслих насіннях злаків. Особливо багато його в лимонах і апельсинах. Майже не утримується вітаміну С в солонині, консервах, сухих овочах і в довго варилася їжі. Вітамін С дуже нестійкий. Він руйнується від окислення киснем повітря, під впливом високої температури і від звичайного висушування продуктів.
Вітамін С зветься протицинготним. Встановлено, що чистим вітаміном С є аскорбінова кислота. Відсутність або нестача в їжі вітаміну С викликає у тварин захворювання цингою. Цинга в собак починається з недокрів'я, до якого потім приєднується важке виразкове запалення ротової порожнини. Смерть собаки настає від виснаження або важких ускладнень, що супроводжують захворювання.
Вітамін D називається протирахітним. Він дуже впливає на обмін кальцію і фосфору й охороняє тварин від захворювання рахітом. Більше усього вітаміну D у риб'ячому жирі. Міститься він також у незбираному молоці і в яєчному жовтку. Зелені рослини містять провітамін. Останній при освітленні шкіри тварини сонцем перетворюється у вітамін D.
Відсутність вітаміну D у кормах знижує стійкість собаки до заразних захворювань і викликає в щенят рахіт, а в дорослих собак розм'якшення кіст. При одночасній відсутності в їжі вітамінів D і А у молодих собак, погано розвиваються ясна і зуби. Занадто велике надходження вітаміну D може викликати в собаки відкладення солей кальцію в різних органах, тканинах і кровоносних судинах. Цей процес цей зворотній і при припиненні надлишкової дачі собаці вітаміну D проходить. Вітамін D стійкий до температури і кисню. Однак при тривалому перебуванні на повітрі, при збереженні на світлі до 200° активність вітаміну D у кормах знижується.
Вітамін Е - токоферол називається вітаміном розмноження. Вітамін цей утримується в зелених частинах рослин, овочах, яєчному жовтку, зародковій частині насінь злаків і рослинних олій. Найбільш багаті вітаміном Е пшенична олія і молоді паростки жита і пшениці. Мало його в молоці і тваринних жирах. Вітамін Е стійкий у відношенні високих температур, але не виносить ультрафіолетових променів, від яких він руйнується.
У кормі собаки може бути відсутнім не тільки один із вітамінів але й кілька. Хворобливі явища, що розвиваються при цьому, звичайно відрізняються великою складністю і розмаїтістю. Так, спостереження за східноєвропейськими вівчарками, завезеними на північ, показують наступне. Собаки, що одержують узимку свіже м'ясо, тваринний жир і зелені овочі, не занедужують. У собак, яких годували рибою або солониною, крупою і сушеними овочами, до весни спостерігали: зв'язані і мляві рухи, пригнічений вид, спізніле линяння, кон'юнктиви, примхливий апетит. Тварини, незважаючи на посилену годівлю, худли, зір, слух, нюх і злість у них слабшали, гальмування умовних рефлексів підсилювалося. З настанням літа хворі собаки починали жадібно поїдати траву, і хворобливі явища в них поступово проходили.
 
БогданДата: Понеділок, 14.03.2011, 19:31 | Повідомлення # 7
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
Перетравність кормів. Не всі поживні речовини, що містяться в натуральному кормі, використовуються і засвоюються організмом собаки.
Частина поживних речовин корма взагалі не попадає в організм собаки внаслідок відходів, що утворяться при попередній обробці продуктів. Деякі корми (молоко, манна крупа й ін.) зовсім не дають відходів, деякі ж (риба і картопля) дають них у великому відсотку. Щоб правильно врахувати, що одержить собака від того або іншого корму, треба підрахувати втрати на відходи (сухожилля, кісти, лушпайку і т.д.). Розміри цих втрат складають у середньому по м'ясу різній тварин 18%, по рибі - 35-45%, по зернах бобових - 10% і по овочах і коренеплодам - 15%.
Треба врахувати, що не всі поживні речовини, з'їдені собакою, засвоюються її організмом. Частина поживних речовин корму проходить через травний тракт собаки і виділяється з калом.
З тваринних кормів найкраще переварюються свіжі м'ясні продукти; з поживних речовин рослинних кормів - вуглеводи. Чим більше клітковини в продукті, тим гірше його перетравність.
Перетравність кормів, або засвоюваність, непостійна. Вона міняється в залежності від віку собаки, якості продуктів, способу готування їжі, ступеня стомлення собаки, складу кормової суміші і т.д. У старих і стомлених собак засвоєння їжі знижується. Перетравність знижується при прийомі відразу великої кількості корму. Продукти тваринного походження засвоюються краще, ніж продукти рослинного походження. При змішаній їжі, як правило, загальна засвоюваність її підвищується.
Для простоти обчислення можна без великих погрішностей прийняти, що продукти тваринного походження дають при змішаній годівлі 5% втрат на засвоюваність, а продукти рослинного походження - 15%.
Щоб правильно врахувати, що одержить собака від того або іншого корму, треба брати вміст поживних речовин не в ринковій вазі продукту, а попередньо відняти втрати, що падають на відходи і на не засвоюваність.

Корма для собак. Усі корму собак можуть бути розбиті на дві основні групи: на корми тваринного і корми рослинного походження. Кожна з цих груп має як свої достоїнства, так і свої недоліки.
Корми тваринного походження краще засвоюються, богатіші повноцінними білками, містять вітаміни А, комплекси В и С, але зате бідні вуглеводами, і як недостатньо калорійні, їх варто давати у великих кількостях, що економічно невигідно.
Корми рослинного походження дешевші, багаті вуглеводами і вітамінами С та комплексу В, але зате об'ємисті, гірше засвоюються організмом собаки.
Найкраще собаку годувати змішаним кормом, такого що складається частково з кормів рослинного і частково з кормів тваринного походження. У цьому випадку загальна маса корму залишається порівняно невелика, збільшується хімічний і вітамінний склад, поліпшується засвоюваність.
Корми тваринного походження. З кормів тваринного походження для їжі собак застосовують: 1) м'ясо і замінники м'яса, 2) рибу і рибне борошно, 3) молоко, сир і молочні залишки, 4) яйця і 5) тваринний жир.
М'ясо містить у середньому близько 20% повноцінних і добре засвоюваних білків і тому є винятково цінним продуктом для годівлі собаки. У корм собаці можна використовувати самі різноманітні види м'яса: м'ясо сільськогосподарських тварин, собак, морських звірів, птахів і навіть жаб. Частіше, усього собак годують м'ясом рогатої худоби і кониною. Можна скормлювати не тільки м'ясо забійних сільськогосподарських тварин, але і загиблих від нещасних випадків або полеглих від незаразних захворювань. М'ясо таких тварин не можна давати собакам у сирому виді; його треба обов'язково порізати невеликими шматками і ретельно проварити. Забороняється скормлювати собакам внутрішні органи полеглих тварин.
Свинину перед дачею собаці варто обов'язково перевірити на зараженість трихінельозом.
Для годівлі собак можна користуватися і м'ясом собак, выбракованих через непридатність до служби. Результати проведених дослідів показали, що таке м'ясо добре засвоюється собаками.
З м'яса інших видів тварин слід зазначити м'ясо кита, тюленя, моржа, дельфіна і бєлухи. У приморських районах собакам м'ясо цих морських звірів скормлюють у свіжому виді. Якщо м'ясо було засолено, то при готуванні корму його розрізають на невеликі шматки, добре вимочують, а потім варять із крупами й овочами. Звичайно собаки в перші дні неохоче їдять таке м'ясо, але через 2-3 дні звикають і надалі поїдають його безвідмовно.
У місцях, де є м'ясокомбінати, для годівлі собак можуть бути використані збій і утробні плоди. При цьому необхідно пам'ятати, що поживна цінність таких кормів нижче нормального м'яса.
При відсутності іншого м'яса з успіхом можна годувати собак м'ясом галок, ворон і навіть м'ясом жаб.
Як замінники м'яса для собак найчастіше застосовують кров'яну і м'ясокісткове борошно.
Кров'яне борошно дуже цінний білковий продукт, тому що містить близько 80% білка. Для годівлі собак його варять із крупами й овочами. Спостереження показали, що собаки їдять суп, зварений з одним кров'яним борошном, не особливо охоче. Якщо ж суп зварити з м'ясом і додати до нього кров'яне борошно, то собаки такий суп поїдають дуже добре. Значно краще, ніж кров'яне борошно, собаки їдять сиру кров.
М'ясокісткове борошно містить близько 48% білка, і цим визначається його значення як замінник м'яса. Засвоюється, однак, м'ясокісткове борошно погано. От чому його варто починати давати з невеликих кількостей, - не більше 200г у добу. Давати його собаці краще в суміші з іншими продуктами і не більше двох разів на тиждень. Набагато корисніше м'ясокісткове борошно додавати потроху до звичайного м'ясного супу, особливо молодим собакам, а також щінним і сукам, що годують. У даному випадку м'ясокісткове борошно підвищує відсоток змісту солей і особливо фосфорнокислого вапна.
Технічний казеїн добувають з молочного перегону. Технічний альбумін одержують із крові. Кожний з цих продуктів містить близько 80% білка і може служити замінником м'яса. Перед дачею собакам їх треба обов'язково варити. Технічний альбумін після варіння втрачає свій специфічний запах ліків. Досвіди показали, що собаки, який годували добре провареним технічним альбуміном і технічним казеїном, почували себе цілком нормально.
При користуванні замінниками м'яса необхідно дотримувати правила: довгий час і при том тим самим замінником собак не годувати. При годівлі треба звертати особливу увагу на забезпечення їжі вітамінами. Цього ж правила необхідно дотримувати при годівлі собак будь-якими консервованими продуктами.
Риба по своїй поживності наближається до м'яса, тому що містить у середньому 17% повноцінних, добре засвоюваних білків, а також легко засвоюваний жир, відсоток якого коливається в значних межах. На півночі є райони, де собак годують винятково рибою, як свіжою, так і консервованою (мороженою, в'яленою, заквашеною і т.п.).
Велику рибу перед варінням попередньо очищають від кісток, дрібну ж варять доти, поки кістки не розваряться і не стануть м'якими.
Рибне борошно містить 55% білка, багато солей, а також жир. Основний же недолік в тому, що вона погано засвоюється собакою. Застосовувати її тому випливає в такому ж порядку, як і м'ясокісткове борошно.
Коров'яче молоко містить у середньому 3,4% повноцінних, добре засвоюваних білків, 3,7% біологічно коштовного жиру, 4,9% молочного цукру, мінеральні солі, а також вітаміни А, В, С и D. Молоко особливе цінне для годівлі щенят, щінних сук, а також хворих собак.
Сир - високопоживний і добре засвоюваний корм. Він містить 14,6-24,8% білка, 0,6-3,7% жиру, 1,2-3,5% вуглеводів. Застосовується найчастіше собакам у тваринницьких господарствах замість м'яса, а також як дієтичний засіб хворим собакам.
Молочні залишки виходять при переробці молока в масло і сир. Молочний перегін - це фактично те ж молоко, але позбавлене жиру, що відокремлюють сепаратором. Сироватка, що залишається при готуванні сиру і сиру, крім жиру, позбавлена також переважної кількості білка. Поживна цінність перегону значно більша, ніж молочної сироватки. І той і інший продукт може бути кормом для собак. Необхідно тільки стежити за тим, щоб вони були свіжими, незабрудненими й отримані від здорових тварин.
Яйця - дуже цінний продукт. Куряче яйце містить 14% білків, 11% жиру, 0,6% вуглеводів, 0,9% мінеральних солей.
З тваринних жирів собакам дають у чистому виді, головним чином, пряжене бичаче сало і риб'ячий жир. Перше додають до корму, якщо він не містить достатньої кількості жирів, а останній - як засіб, багатий вітамінами А и D.
Корм рослинного походження. З продуктів рослинного походження для годівлі собак застосовують: 1) хліб і крупи, 2) зерна бобових рослин, 3) залишки технічних виробництв і 4) овочі і коренеплоди.
Хліб і крупи (особливо останні) є кращими джерелами вуглеводів для собак. Для годівлі собак застосовують як житній, так і пшеничний хліб, іноді розмочений у супі або молоці. Чим менше хліб містить отрубей, чим він менш кислий і чим краще випечений, тим він полезней для собаки.
Крупи в порівнянні з хлібом значно багачі вуглеводами. Їх дають собакам тільки у вареному виді. У корм собакам застосовують звичайно вівсяні, перлові, ячну крупи і пшоно. Найчастіше варять собакам вівсяну крупу, або вівсянку. У порівнянні з іншими крупами вівсянка містить більшу кількість жиру (до 6%) і менш набридає собакам при тривалій годівлі. Вівсяну крупу перед варінням необхідно дробити або розмочувати, інакше вона погано переварюється.
З меншою охотою поїдають собаки ячмінні крупи - перлову і ячну. Ці крупи тому найкраще варити в суміші з пшоном або вівсянкою. Як дієтичний продукт для годівлі собак застосовують манну крупу й особливо рис, що добре розварюється, легко засвоюється і не дратує кишечник.
Зерна бобових, а саме: горох, квасоля, сочевиця і соя, відрізняються від круп меншим змістом вуглеводів, але зате високим змістом білків (26-34%). Поживні речовини, що містяться в зернах бобових, важко переварюються і погано засвоюються організмом. У зв'язку з цим зерна бобових при наявності круп рідко застосовують для годівлі собак. При вимушеній годівлі ними зерна бобових необхідно молоти або дробити і добре розварювати. Добова дача їх не повинна перевищувати 100 г.

Овочі і коренеплоди це продукти, що містять вуглеводи, вітаміни С, Е і вітаміни комплексу В, провітамін А, мають велику поживну цінність.
Кормові суміші. Для годівлі собак в умовах, що позбавляє можливості готування кормів, користуються кормовими сумішами. Вони забезпечують собакам повноцінне харчування, зручні для збереження і перевезень, а також віднімають мало часу на обробку. До складу суміші ("пеммикан") входять у середньому 30% жиру морського звіра, 40% м'яса і 30% борошна. Можна готувати суміші наступного складу: 32% рибного борошна, 57% вівсянки, 2% тварини жиру, 8% сушеної картоплі і 1% солі або 29% шкварки, 61% вівсянки, 1% жиру, 8% сушеної картоплі і 1% солі. Перед годівлею кожну порцію суміші заварюють крутим окропом у кількості 2-2,5 л, вихолоджують і в такому виді дають собаці. Вівсянку для готування кормових сумішей необхідно завжди брати дроблену. При тривалій годівлі ними суміші вітамінизують.
У корм собакам можуть бути використані також кухонні залишки і залишки від людського столу. Необхідно тільки стежити, щоб останні не містили кислот, дрібних гострих кісток і не були зіпсовані. Перед дачею собаці залишки повинні бути проварені.
Загальна потреба собаки в кормі. Корм, отриманий собакою, повинен поповнювати всі енергетичні і матеріальні витрати її організму, зв'язані з підтримкою життя і роботою, і, крім того, забезпечити нормальний ріст і розвиток молоднякові, правильний розвиток плоду в організмі щінної суки, продукування достатньої кількості молока в корм'ячих сук. Якщо собаку годують недостатньо, то матеріальні втрати її організму цілком не заповнюються. Такий собака худне, слабшає і легше піддається захворюванням. Перегодовувати собаку теж недобре. Зайвий корм перевантажує органи травлення, викликає у тварини ожиріння, зниження плідності і працездатності й економічно не виправдується. Собаці варто давати стільки корму, скільки необхідно для відшкодування всіх її витрат.
Енергетичні витрати собаки. Про загальні витрати собаки судять по її енергетичних витратах, по загальній кількості виробленої нею теплоти. Пояснюється це тим, що всі основні процеси, що відбуваються в організмі тварини, являють собою процеси окислювання, що викликають утворення теплоти; мускульна робота теж перетворюється в теплоту. Теплова енергія виміряється у великих калоріях. Одна велика калорія - це кількість теплоти, необхідне, щоб нагріти 1 кг води на 1 С.
Енергетичні витрати собаки не завжди однакові і залежать від різних причин: ваги собаки, температури навколишнього середовища, стану шерстного покриву, а також у залежності від статі, віку, конституції, кількості і якості прийнятої їжі, зв'язаної з цим інтенсивності травлення і, нарешті, від роботи.
Чим більше вага тіла собаки, тим менше витрати енергії на 1 кг її ваги. Східноєвропейська вівчарка вагою 27,5 кг у спокої, при голодуванні і температурі середовища 15° затрачає для підтримки життєвих функцій по 41,8 кК на кожен кілограм своєї ваги. Чим нижче температура навколишнього середовища, тим більше теплової енергії виробляється собакою.
У собак з нормальним шерстним покривом при температурі навколишнього середовища 20° виробляється тепла в організмі стільки ж, скільки в собак з обстриженою вовною при 30° температури навколишнього повітря.
Кобелі затрачають більше енергії, чим суки, а молоді собаки більше, ніж старі. Пояснюється це більш енергійним обміном речовин у кобелів і молодих тварин.
Сухі, мускулисті собаки затрачають більше енергії, чим повні й ожирілі, а собаки, що легко збуджуються, більше, ніж флегматичні.
Прийом їжі викликає посилену діяльність органів травлення; продукти розпаду білка викликають прискорення процесів окислювання в організмі. У результаті цього підвищується виробництво теплової енергії. При багатій годівлі кількість теплоти, що виникає в процесі травлення, настільки збільшується, що майже перестає залежати від температури зовнішнього середовища.
Особливо зростають витрати енергії при роботі. Чим тяжча робота, тим більше енергії затрачає собака.
Не всі собаки втрачають на однакову роботу однакову кількості енергії. Кількість енергії, витраченої на зроблену роботу, залежить від ступеня натренованості тварини, що усуває зайві рухи, від утоми, при якій життєдіяльність організму сильно знижується, а також від індивідуальних властивостей тварини - породи, конституції і т.п.
Норми годівлі службових собак. Калорійність корму, що поїдає собака, повинна покривати витрату енергії в організмі. Витрата енергії, як ми вже знаємо, не однаковий для кожного собаки і залежить від багатьох умов. Він регулюється в організмі тварини корою головного мозку.
Організм службової собаки (східноєвропейська вівчарка) середньої ваги (27,5 кг) в умовах голодування, відносного спокою і при температурі 15° затрачає для підтримки життя по 41,8 кК на кожен кілограм живої ваги. Це значить, що для підтримки життєдіяльності такого собаки необхідно, щоб корм, що поїдається нею, насамперед покрив зазначені енергетичні витрати.
Та ж східноєвропейська вівчарка середньої вгодованості вагою 27,5 кг при утриманні у вольєрах і роботі з нею по дресируванню 3-4 години на день, для відшкодування її енергетичних витрат повинна одержувати з кормом вулітку 2 250 КК, а узимку 2 750 КК на добу (у середньому 2 475 КК, або по 81 КК в добу на кожен кілограм ваги собаки).
Багаторічна практика годівлі собак показала, що службова собака середнього, ваги при середньому службовому навантаженні для відшкодування всіх її енергетичних витрат повинна одержувати з засвоєним кормом у добу по 68 кК на кожен кілограм своєї ваги. Це означає, що середній річний добовий раціон службового собаки вагою 28 кг повинен містити із засвоюваною частиною корму 1 900 КК. Улітку ця кількість може бути зменшене на 15%, узимку ж збільшено на 15%.
З поживних речовин, що містяться в кормах, поповнити енергетичні витрати собаки можуть тільки білки, жири і вуглеводи. При розпаді в організмі кожен грам білка утворить 4,1 КК тепла, кожен грам вуглеводу - теж 4,1 КК, а кожен грам жиру - 9,3 КК. Знаючи хімічний склад кормів, відсоток відходів при їхній обробці і втрати на незасвоюваність, можна обчислити, скільки енергії можна відшкодувати організмові собаки використовуючи ту або іншу кількість даного корму.
Кормові раціони повинні задовольняти потреби собаки не тільки по загальній калорійності, але і по вмісту найважливіших поживних речовин: білків, особливо повноцінних, жирів, мінеральних речовин і вітамінів. Добовий раціон повинний містити не менше 4 г засвоюваного білка на кожен кілограм ваги собаки, причому не менше третини білка собака повинна отримувати з кормами тваринного походження, як найбільш повноцінними. Собака повинна одержувати в добу не менше 1 г тваринного жиру на кожен кілограм своєї ваги.
У раціонах, складених із суміші тваринних і рослинних кормів, мінеральні речовини містяться в кількостях, достатніх для службового собаки. Практично приходиться додавати тільки поварену сіль з розрахунку по 15-20 г на добу. При недостачі в раціоні вітамінів їх спеціально додають до корму.
Приведені розрахунки відносяться до годівлі службового собаки середньої ваги при середнім робочому навантаженні. Для годівлі щінних і сук, що годують молодняк, добову норму змінюють у залежності, від фізіологічних особливостей тієї або іншої категорії собак.

Щінна сука з четвертого тижня щінності повинна одержувати добовий раціон, що містить на 50% більше калорій, чим звичайний, підвищену кількість повноцінних білків кальцію, фосфору, заліза, а також вітамінів А, D і комплексу В.
Сука, що кормить має потребу в додатковому кормі для утворення молока. Для вироблення молока собаці необхідно щодня давати додатково корм, багатий повноцінними білками, солями і вітамінами, загальною калорійністю 1 000 КК.

 
БогданДата: Понеділок, 14.03.2011, 19:31 | Повідомлення # 8
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
Складання кормових раціонів. При складанні кормового раціону, тобто добового набору кормів, необхідно підбирати такі, котрі охоче поїдає собака.
Підібравши корм, треба врахувати, скільки і які поживні речовини утримується в кожному із них, яка його калорійність і середній відсоток відходів при обробці. Для цього користуються готовими таблицями. Користуючись таблицею, обчислюють, скільки міститься в кожному із кормів білків, жирів і вуглеводів, а також його калорійність. З отриманих даних віднімають втрати на відходи і незасвоюваність. У підсумку одержують, скільки і які поживні речовини буде засвоєно собакою від узятої кількості кожного корму і раціону в цілому і скільки калорій одержить собака з засвоєними речовинами. Про вітамінний і сольовий склад кормів судять окремо.

Якість продуктів. У корм собаці варто давати тільки доброякісні корми.
Недоброякісне м'ясо можна визначити по затхлому або гнильному запаху, який легше всього виявити в ділянках, що прилягають до кісток, по в'ялому і мокрому вигляді, наявності в сполучній тканині слизуватої маси. У зіпсованому м'ясі жир мазкий, салистый, а мозок трубчастих кіст рідкий або кров'янистий. Щоб м'ясо не послужило джерелом зараження собаки глистами, не можна скормлювати їм м'ясо, уражене фіннозом (крупкою), і внутрішні органи з ехінококовими міхурами. Свинина повинна бути благополучна по трихінельозі.
Непридатну для годівлі собак рибу можна розрізнити по роздутому животі, кислому, гнильному або затхлому запахові, матовій лусці, покритою слизом, брудному кольорові жабер, мутній роговиці і в'ялому, легко відокремлюваному від кісток м'ясу темного або сірого кольору. Сира риба часто буває причиною зараження собак глистами, тому її в сирому виді краще собакам не давати.
Крупа не повинна мати затхлого запаху, кислого або гіркого смаку (за винятком вівсяної крупи і пшона, що можуть мати слабкий присмак гіркоти, що залежить від підвищеного вісту в них жиру), і не містити шкідливих домішок.
Овочі не повинні бути в'ялими, гнилими або пліснявими.

Готування корму. При готуванні корму необхідно прагнути до того, щоб обробка його не викликала втрати складових частин, особливо солей і вітамінів, і полегшила б засвоєння корму.
Сирі продукти безумовно багатші вітамінами, чим варені. Проте їх усе-таки треба варити. Варіння убиває бактерії і яйця глист, перетворює крохмаль у легше засвоюваний перетравний крохмальний клейстер, а в рослинній їжі, крім того, розм'якшує клітковину і тим самим полегшує доступ травних соків до поживних речовин. Варіння не знищує усіх вітамінів. Активність останніх при умілому варінні можна зберегти.
Щоб продукти при обробці перед варінням і під час самого варіння не втрачали своїх якостей і принесли б собакам більше користі, необхідно дотримуватися наступних правил.
М'ясо обмивають у чистій, холодній воді і закладають його в казан або каструлю цілим шматком. Якщо корм готують для декількох собак, м'ясо розрубують на шматки вагою не більше 1 кг. Мити м'ясо в горячій воді не можна, тому що при цьому з нього віддаляється частина дуже цінних білків і солей. Не можна також закладати м'ясо для варіння в киплячу воду. У цьому випадку на поверхні м'яса згортаються білки і заважають виваренню з м'яса екстрактивних і поживних речовин. Якщо ж вода з м'ясом, що знаходиться в ній, нагрівається поступово, екстрактивні і поживні речовини з м'яса виварюються найбільше повно і бульйон виходить наваристим і ароматним.
Свіже м'ясо перед закладкою в казан не слід довго вимочувати, тому що від цього воно значно утрачає свої поживні і смакові властивості. Якщо вимите м'ясо не відразу закладають у казан, то його кладуть у чистий посуд, а при закладці в казан сюди ж зливають і весь сік, що витік з м'яса.
Солонину перед варінням ретельно вимочують щоб уникнути сольового отруєння собак. Тривалість вимочування залежить від міцності засолу солонини, величини шматків, що вимочуються, і частоти зміни води. Для вимочування солонину розрізають на невеликі шматки, поміщають у судину з матеріалу, що не окисляється, і заливають водою приблизно з розрахунку 2 л води на 1 кг солонини. Через кожні 2-3 години воду змінюють. Вимочування триває 20-24 години. Чим менше шматки і чим частіше змінюють воду, тим скоріше віддаляється сіль. Вимочування прискорюється також, якщо в шматках солонини зробити ряд надрізів.
Солонину можна вимочувати, помістивши невеликі шматки м'яса в плетений кошик і зануривши неї в ріку. Термін вимочування в таких випадках скорочують до 6-8 годин. Необхідно пам'ятати, що втрати поживних речовин при вимочуванні солонини складають приблизно 10%.
При варінні великої риби се очищають від луски, потрошать, видаляють плавці, хвіст і голову, розрізають уздовж спини навпіл і вибирають кісти, промивають у воді, ріжуть на шматки і після цього закладають у казан.
Солону рибу необхідно попередньо гарненько вимочити, для чого її насамперед на 30-40 хвилин занурюють у холодну воду. Після цього рибу очищають від луски, обрубують голову, хвіст і плавці, розрізають на шматки, поміщають у судину і заливають водою так, щоб вона покривала шматки сантиметрів на 20. Рибу вимочують добу, змінюючи воду через кожні 2-3 години. Процес вимочування можна прискорити, якщо розрізати рибу на дрібні шматки і вимочувати їх у проточній воді. Вимочена риба дуже швидко псується, тому її не можна залишати в такому виді на тривалий час, а варто негайно зварити.
Дрібну рибу або рибні відходи треба розварювати до такого стану, поки кісти стануть м'якими, розсипчастими.
Крупові перебирають, промивають і попередньо замочують у невеликій кількості води. У воді крупа розбухає і краще розварюється. Вівсяну і ячну крупу розмочують протягом трьох годин, а рис значно довше - до 12 годин. У казан крупи закладають разом із залишком води, у якій вона розмочувалася, щоб зберегти вітаміни ч солі, що перейшли у воду.
Картоплю перебирають, обмивають від бруду, очищають від шкірки, після цього знову промивають, розрізають на шматки, щоб він легше розварився, і закладають у казан. При чищенні картоплі треба намагатися зменшити кількість відходів, тому що поверхневі шари картоплі найбільш багаті вітамінами. Довго вимочувати перед варкої очищена картоплю не слід, тому що при цьому губиться частина солей і вітамінів. Якщо очищену картоплю відразу варити неможливо, то її заливають водою. При цьому треба пам'ятати, що картопля повинна бути цілим, вода - холодної і що тримати у воді картоплю слід не більше 2-4 годин. Улітку дуже важливо стежити, щоб вода не нагрівалася, тому що в теплій воді картопля може прокисати. У казан картоплю закладають разом з водою, у якій вона зберігався. Якщо картопля морожена, її на короткий час опускають у гарячу воду, щоб розмерзся верхній шар. Після цього картоплю швидко очищають, ріжуть на шматки і негайно ж варять.
Моркву і буряк не слід вимочувати; їх обмивають, зскрібають (морква) або зрізують (у буряка) шкірочку, труть на тертці і додають у кожен бачок при розливі корму. Моркву і буряк краще не варити з метою збереження в них вітамінів.
Бадилля городніх культур і дикоростучу зелень (кропиву, лободу і т.п.) ретельно перебирають миють у холодній воді, подрібнюють і закладають у казан.
Варіння корму виробляється в наступному порядку. Спочатку варять м'ясний бульйон. Для цього м'ясо закладають у казан (каструлю), наповнений холодною водою, і кип'ятять на невеликому вогні, поки воно не звариться і не вийде гарний бульйон. Після цього м'ясо виймають і в казан засипають крупові. Вийняте з бульйону м'ясо ріжуть на порції і розкладають по бачках перед розливом у них готового корму або під час самого розливу. Картопля, овочі, бадилля і дикоростучу зелень закладають у казан за 30-40 хвилин до готовності супу. Якщо в раціон собаки входить жир, його розтоплюють і вливають у казан негайно ж після закладки овочів і зелені. Тонкий верхній шар, що утвориться над супом, жиру заважає проникненню кисню з повітря і руйнуванню вітаміну С. Сіль кладуть не раніше чим за 30 хвилин до готовності корму, тому що вона має здатність затримувати вилуговування продуктів, що варяться. При готуванні супу із солонини сіль не кладуть. Варіння продовжують доти, поки не утвориться напівгустий суп. Останній готують з розрахунку двох літрів на собаку. Якщо при варінні википіло багато води, її треба додати. Необхідно використовувати для цього киплячу воду, а не холодну, з якою у казан може бути занесений кисень. Зварену картоплю перед роздачею корму собакам треба розім'яти, інакше вона погано переварюється в їхніх шлунках. Ще краще картоплю зварити окремо, добре розім'яти й у такому виді додати до супу наприкінці його готування.
Щоб зберегти в кормі якнайбільше вітамінів, треба його варити в закритому посуді без доступу повітря, тому що головним руйнівником деяких вітамінів при варінні, особливо вітаміну З, служить кисень повітря. Не слід також переварювати продукти корму. У перевареному і кормі, що багаторазово підігрівається, руйнується вітамін А, крім того, змінюється смак корму.
Перші згустки м'ясної піни, що утвориться під час варіння, містять частки бруду і повинні бути вилучені. У наступну піну видаляти не слід, тому що вона містить частину коштовних білків.
У входів в усі приміщення для очищення взуття від бруду настилають ґрати і мати.

Організація годівлі. Одноманітна їжа сильно знижує її засвоюваність. Звідси випливає, що їжу собаці треба різноманітити. Досягають цього зміною м'ясопродуктів, круп і овочів. У місцях, де приходиться годувати багато собак, складають на щотижня спеціальну розкладку. Керуються при цьому наявністю продуктів, покладеними нормами, часом року і завантаженістю собак роботою. У теплий час року і періоди легкої роботи раціони собак зменшують для того, щоб за рахунок економії продуктів збільшити раціони в зимовий час і в періоди напруженої роботи. Складання розкладок на тиждень дозволяє передбачити розмаїтість і достатність годівлі.
Приведена розкладка раціону для собак із середнім робочим навантаженням у період провесни або осені. Один раз у тиждень собаці корисно давати половинну норму м'яса в сирому виді М'ясо при цьому необхідно ретельно промити.
Корм, що дають собаці, не повинний бути гарячим або дуже холодним, тому що це шкідливо відбиває на здоров'ї собаки а ледве теплим, що має температуру парного молока.
Корма, приготовлені для собаки, повинні бути смачні і мати приємний по запах.
Смак і запах приготовлених продуктів є важливими біологічними умовами в годівлі собаки. Вони впливають на травлення, а отже, і на засвоєння поживних речовин корму.
Під час годівлі собаці повинна бути забезпечена спокійна обстановка.
Не можна залишати нез'їдений корм до іншого разу. Такий корм може прокисати і викликати захворювання собаки. Тому не можна варити корм собакам у кількості, більшому чим на одну дачу. При годівлі декількох собак продукти для них закладають у казан по єдиній нормі. При розливі, однак, готової їжі кожному собаці дають порцію в залежності від її величини, роботи, апетиту і т.д.
Якщо собака утомилася, їй перед годівлею дають попередньо відпочити. Стомлена собака шлунковий сік виділяє в зменшеній кількості і зниженій силі. Замість зменшеного виділення шлункового соку в такого собаки підсилюється виділення слизу і травлення знижується. Також шкідливо пускати собаку в роботу негайно після прийняття нею корму. Спостерігаючи за собаками, можна побачити, що, наївшись, вони звичайно відпочивають у якому-небудь затишному місці. У цьому є великий біологічний зміст, тому що робота м'язів відволікає значну кількість крові зі шлунка і кишечнику і тим самим затримує процеси травлення, зокрема зменшує виділення шлункового соку.
Досвіди показали, що в собаки в результаті двох годин помірних рухів після їжі нормальне травлення настає тільки в п'ятій годині, тобто після трьох годин відпочинку. При посиленій роботі після прийому корму травлення ще більше порушується. Щоб уникнути цього, треба взяти за правило годувати собаку за дві години до роботи, щоб основні процеси в шлунку і кишечнику відбувалися в спокійному стані.
Годувати собаку необхідно два рази в день. При однократній годівлі вона відразу одержить занадто велику кількість корму, що перевантажить її шлунок і викликає надмірне його розтягання. Треба врахувати також і те, що при годівлі один раз в. день собака до наступного дня сильно проголодається, а це може змусити її поїдати всякі відходи, а також приймати їжу від сторонніх, що зовсім неприпустимо.
Час годівлі собаки встановлюють в залежності від розпорядку її роботи.

 
БогданДата: П'ятниця, 13.04.2012, 14:06 | Повідомлення # 9
Група: Адміністратори
Повідомлень: 605
Репутація: 11
Статус: Offline
ЗБАЛАНСОВАНЕ ГОДУВАННЯ

У період розвитку для собаки важливі не тільки кратність і об'єм годівель, але, головним чином, якість корму. У раціон необхідно включати ті продукти, які містять усі елементи, необхідні для розвитку молодого організму. М'ясо, наприклад, слід давати таких сортів, які містять найбільшу кількість амінокислот, вітамінів, мінеральних солей. Незважаючи на те, що легені дуже багаті вітаміном С, не слід ними перегодовувати собаку, оскільки в них майже не міститься інших, не менш важливих для організму елементів. Легені також непридатні для годівлі старих і схильних до ожиріння собак. Кістки, які дають молодим собакам у якості мінеральної добавки до основного раціону, повинні бути виключені з меню дорослих собак.

Отже, збалансована годівля собаки - суттєвий елемент її здоров'я й здатності до нормального життя й роботі.
 
Форум - Мій собака » Все про собак » Харчування собаки » Основи харчуння собаки (Харчування цуциків, дорослих собак, вагітних сук)
  • Сторінка 1 з 1
  • 1
Пошук:

Yutex - Платный хостинг PHP.